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洪雄熊 | 21-Jun-12, 21:45 | 香港行人 | (203 Reads)

         否則的話,時運低的你一旦打開電視,便有可能會見到洪雄熊的真身。不過請放心,熊是不會從你的電視裡爬出來的。

         昨天開始在熊窩裡寫《我的旺角風華》的緣起,正是兩年前在這裡發表了一輯旺角菜街夜景的街拍照片。後來某天,亞洲電視台的記者們在為介紹香港各區人和事的資訊記錄片節目《再展風華》做資料搜集時,無意中找到了熊窩這裡。他們知道熊原來是個熟悉旺角的老街坊,於是便邀請熊粉墨登場接受訪問,為大家介紹旺角的歷史和變遷。

         節目過兩天才會播出,效果如何熊也還未知道(希望不要把我拍得太恐怖吧!)不過短短半小時的節目,大概只能作浮光掠影式的介紹。意猶未盡之下,熊決定在部落格裡拉雜成文地寫點補完,算是自己在旺角住了多年的一點記錄。

         至於不怕見到我的朋友們,可以在以下時間打開電視:

 

《再展風華:旺角篇》 播出時間:

〔亞視本港台〕6月23日(星期六)晚上9:00

〔亞視亞洲台〕6月24日(星期日)晚上8:30 (高清廣播頻道)

 

Youtube連結:


洪雄熊 | 20-Jun-12, 20:05 | 香港行人 | (242 Reads)

懷念的味道

 (圖片來源:http://www.100bestrestaurants.com/)

 

我的旺角風華(一)


        

         今天開始,熊會在這裡寫幾篇關於旺角的東西。

         熊現在已經不住旺角了,但自己的兒童、少年,以至青年時代,都是在旺角度過的。我沒有張兆輝在電影《旺角監獄》裡那種被困在旺角的感受,但對於旺角多年來的變遷,總是有種說不出的感受。民以食為天,今天我們就從「食」方面聊起吧。

 

第一站:洗衣街的美食天堂

         多年前,旺角洗衣街和奶路臣街交界的十字街頭(即是現今「中旅社」那裡),是「推車仔」流動熟食小販的集中地。十元八塊已足夠讓人盡情「掃街」,嘆一頓豐富的「平民自助餐」,肆意嘗盡咖喱魚蛋(還有「粉雷雷」魚蛋)、車仔麵(又名「哪咋麵」)、油渣麵、半點魚翅成分也沒有的「生菜魚肉碗仔翅」、煎釀三寶、炸大腸、臭豆腐、雞蛋仔、冰凍椰汁和凍粉等道地香港小吃;間中,還會遇上刺激萬分的「走鬼」場面(小販管理隊出勤,流動小販們推著手推車聞風四散)。此外,麥花臣球場外一段洗衣街(現在總停泊著一輛輛中港旅遊巴那地方),當年是一列熟食大排檔;當中有一家叫「邵敬記」的廣東麵檔,從十來歲開始的那些年我每隔數晚,便總會過來吃一碟「蠔油撈麵」當作是宵夜。(現在「邵敬記」已由當年老闆的女婿接手,易名為「龍記麵家」搬到附近的黑布街,變成了區內有名的「大隻佬雲吞麵」)。

         現在,大排檔早全清拆了,熟食小販也都整整齊齊地搬到西洋菜街、登打士街的街舖裡。雖然明白政府此舉是出於市容、生和安全考慮,但這總是令我有點失落的感覺,覺得失去了那份感覺獨特的街坊味道。

         不過,現在的旺角街頭小食商店也有個獨特的地方,就是無論是賣甚麼類型的食物也好,只要一受歡迎, 轉眼間便會開得成行成市(例如之前的日式薄餅和台式奶茶),充份反映香港人靈活的小本營商哲學-「最緊要跟得快,熱潮一過就冇晒」(最重要是跟風要快,熱潮轉眼便會消失)。

         說回麵檔,西洋菜街現在還有一家叫「好旺角麵家」的老店,也是很值得推介的懷舊滋味。熊不希望有天香港變成只剩下「勿當奴」和「大快樂」這些連鎖食店,所以像「龍記」和「好旺角麵家」這些有歷史的街坊小店,熊很希望大家有機會便多多支持。

今天就此打住,下回再續風華。


龍記麵記: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1904

好旺角麵家:http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1921

 

 

 


洪雄熊 | 04-Jun-12, 00:00 | 不思議會客室 | (622 Reads)

不思議會客室--訪問六月四日 (2012年修訂版)

 

不想回憶,未敢忘記

(插圖from: 六.四事件--風雲乍起)

 

熊: 各位好!「不思議會客室」不定期播放,以「作者就是文章的上帝」為原則,每集訪問一位可以是任何對象的嘉賓,由早已去世的人到虛構的角色到根本不是人也可以。今集我們的嘉賓是一個日子:六月四日,你好。

六四 我不好。二十三年前開始,我一直也不好。

熊: 這麼說,你還是未能忘記當年那件事?

六四 不想回憶,未敢忘記。米蘭昆德拉在《笑忘書》裡寫了一句很對的話:「人與強權的鬥爭就是記憶與遺忘的鬥爭」。愈想我們忘記的,我們愈該去好好記著。

熊: 作為一年三百六十五天的其中一天,你覺得你有甚麼特別?

六四 是假期也好,不是假期也好,在日曆上,我永遠是一片血色殷紅。這種紅色,不是甚麼「穩定」、「發展」與「和諧」可以洗擦得掉,也不該是蒙著眼睛便可以看不見。

熊: 每一年,各地也有成千上萬的人為你穿上素色衣服,點起滿場燭光。你的感覺是……

六四 我是多麼的希望,人們記得我是為了些好事而不是那件事。不過既然事情發生了,我還是希望人們會一直記著我。

熊: 有沒有想過上天對你很不公平,這樣的事情偏偏在你那天發生?

六四 有時候真的會想,為甚麼事件要發生在我這一天,而發生在一年中的其他任何一日。但回頭又想,要長年背負著如此重的傷痛和屈辱,還是由比較接近一年中間部分的我去擔當比較好一來不用破壞新年和聖誕的歡樂氣氛;二來傷心的事情,還是讓他發生在炎熱的夏天比較容易接受至少哭起來,可以推說是汗水而不是眼淚。

熊: 直至最近,依然還有人走出來,向公眾強調在你那天,廣場上沒有死過一個人。對於這些言論你有甚麼意見?

六四 我想大概是諸位先生年紀太大,糊塗得把日子也錯了。廣場上沒有死人的是二月三十日,還有六月三十六日和十三月四日。至於在我那天,有倖存者、死難者的家屬、攝影機蒼天可以做證。

熊: 近年來,似乎有愈來愈多人走出來,不斷發表甚麼「當今國情論」、「穩定和諧論」、「學生領袖也有做錯論」、還有「廣場上沒有死過人論」等等不同的辯解,不斷質疑我們還應不應該堅持為你平反。對於這些言論你有甚麼意見?

六四 單獨來看,也許以上部分言論也不無對的地方。可是,用血腥鎮壓的手法去對付爭取民主的學生和平民,無論怎樣說也不可能說得過去。在滿井的血水裡滲進幾杯濁水,便可以把暴行沖淡嗎?時間的洪流和眼前的繁榮,就可以讓血腥沉澱嗎?大家的口袋裡多幾塊錢,便可以把大是大非都忘掉了嗎?對不起,至少還有我和我一個叫做「正義」的好朋友都不能同意。

熊: 可是,你覺得你的看法能不能代表大多數中國人的看法?

六四 我可不會蠢得亂說甚麼我可以代表全香港人甚至全中國人的看法。我代表的,只是人類未泯的良知,還有對自由民主的徹底堅持。

熊: 也有愈來愈多心裡支持為你平反的人,因為長年得不到回應而開始氣餒,不是漸漸不再提起,便是改為用說反話的方法來和網上的五毛黨一唱一和。你對這有甚麼看法?

六四 雖然謊言說上一百遍也不會變成真話,但我覺得也沒必要陪那些埋沒良心的人委曲求存。犬儒的態度正是那些想操控歷史的人最想看到的,連那些心裡相信真相的人也在陪著說謊,只會令年青的朋友們更易被人洗腦。

熊: 很多年青朋友們,八九年的時候只是小孩子甚至還沒有出世。你能期望他們了解你嗎?

六四 他們要了解的不是我,而是自己身處的世界的真面目。我只想說,在那件事之前,死去的學生們也只是跟他們一樣愛笑、愛玩、愛自由的普通年青人。

熊: 那麼最後,你還有甚麼想說的嗎?

六四 請代轉告十月一日;終有一天它將要面對我,躱也躱不了。

熊: ,今天的時間又到了,謝謝六月四日的光臨,各位觀眾再見

註: 給有興趣多一點了解是次受訪嘉賓的朋友:

www.64memo.com

http://sokamonline.com/indexPage/64-Kill.cfm

(內含大量血腥圖片及文字,請先做好心理準備。可惜,那些全都是事實,不是小說。)

六月四日晚,維園見,風雨不改。

 

 


洪雄熊 | 16-Feb-12, 17:56 | 熊,某天 | (63 Reads)


怎樣才算是「感覺良好」?

 

今天下午,我在吉野家吃了個下午茶餐(其實是為了省錢,吃下午茶餐當做午餐)。飯後我繼續坐在靠街的窗邊,一邊呷著綠茶,一邊打開筆記本電腦上網。這個時候,我看到街上有個剛買完菜的大嬸走過,不小心掉了一包粉絲在地上。可她似乎壓根兒不知道自己丟了東西,只是默默地繼續拿著大包小包的菜趕路。因為隔著厚厚的落地玻璃的緣故,所以我也沒法子開聲提醒她。

 

思考了不到兩秒鐘之後,我立即火速收拾好自己的東西然後跑出店外,在地上拾起了那包粉絲,追了一個街口的距離,才最終找到那個大嬸,把那包粉絲還給了她。

 

是不是有點像財務公司廣告裡面的情節?

 

當然這只是小事一樁,我說出來並不是為了要得到誰的表揚。我只是希望每一個人也可以在日常生活裡,多點向即使是陌生的人伸出援助之手。請相信我吧,那會是件感覺十分良好的事。

 

 

P.S.:很久以前看過一齣叫做《拉闊愛的人 / 讓愛傳出去 / Pay it Forward》的電影,講述一個小男孩想到一個計劃,讓自己先不問回報地幫助三個人,然後再要求每個受助者也不問回報地幫助三個人,以求一直將這份助人的善舉傳揚開去。這樣的故事無疑是有點過於天真;但是,這個世界現在缺乏的,不就是這種願意無償地做好事的天真嗎?

 

 

 


洪雄熊 | 04-Feb-12, 00:52 | 路見不平 | (73 Reads)

 其實,屈臣氏也不見得是好東西……

 

 

網上口痕友(多話的人)說就連萬寧貓也要變節,是因為萬寧把奶粉都留給地顧客讓持有「中國護照」的人優先購買並加送一百元的優惠。

 

其實凡事也算在大陸人的頭上,根本不算是文明之舉;開口閉口也只懂人家是蝗蟲的話,其實自己也變成了隨波逐流的應聲蟲。所謂寃有頭、債有主,一竹篙不能盡打一船人。很多近來日益激化的中港矛盾,問題源頭其實是我們政府的失敗政策,還有大商家們唯利是圖的商業決定。反是要反,罵也該罵;但一要反得其所,罵中元兇!


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